70岁料理家!婚后丈夫就业,她借鉴4000道菜谱,滞销2200万册

佚名/2017-10-12/ 分类:任你博娱乐/阅读:
原题目:70岁料理家!婚后丈夫就业,她借鉴4000道菜谱,滞销2200万册作者|叶正新起源|正和岛(ID:zhenghedao)她后来只 ...

原题目:70岁料理家!婚后丈夫就业,她借鉴4000道菜谱,滞销2200万册

作 者 | 叶正新

来 源 | 正和岛(ID:zhenghedao)

她后来只是一名一般的家庭主妇,现在她能够是全世界最有名的家庭主妇。

70岁料理家!婚后丈夫失业,她自创4000道菜谱,畅销2200万册

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她借鉴了4000多种菜谱,给餐桌上带去了无数欢声笑语。她的问题无人能及,出过至少一百本食谱,总销量超过2200万册。

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2006 年,她击败了 67 个国家的 5000 多本食谱,拿下了被称为「烹饪出版界的奥斯卡」的任你博娱乐家世界食谱大奖,2010 年还被评比为「全世界最生动的电视节目料理家」。

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她是日本的国民「料理家」栗原晴美。既不在米其林三星餐厅,也不在高级料理店,栗原的料理在餐桌上大放光芒。

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但栗原以前也有过一段对本人的生存模式感到迷茫的光阴。一部2011年上映的纪录片,揭发了这位享誉世界的家庭主妇胜利背后不为人知的辛酸与据守。

为了主妇,365天日日奋战

栗原的家位于市中心的一处喧嚣的住宅小区。栗原是那种在家一刻也闲不住的人,每天5点半起床,然后立刻返回兼工作场所的厨房。9点过后,她的助手们才陆陆续续过来。

栗原如今和丈夫两集体生存,孩子们都已经独立生存。他们是一对结婚38年的恩爱夫妻。

丈夫玲儿评估她,“5点半就末尾像小白鼠一样忙得团团转”。

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栗原的身份是料理家,迄今为止她已经构思出4000多种菜谱。其中,大多是家常菜,因为能从料理中感遭到家庭料理的亲切感,她创作的料理风靡全日本的餐桌。

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栗原没有专门学过做料理,支撑她的是身为主妇的阅历。她基于以往的阅历,始终构思容易上手且能让人感到喜悦的菜谱。比如为了某期杂志的专题报道,她要构思用30分钟就能做好的晚饭菜谱。

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一天实现了10道菜,每道菜都能在30分钟内做完,而且都是能重复做,不标新立异的料理。

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栗本来人要求很严厉,杂志的拍摄完结了,还在持续思索,持续试做,她重复斟酌菜谱上的资料用量以及做法。

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100集体做都能做好吃的菜谱

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创作菜谱就是始终探索的过程,一道一般的虾仁蛋炒饭,她探索的是任何人都能做得好吃的方法。

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然而栗原执意用平底锅,由于有些人家里没有中国炒锅。炒饭的要害在于粒粒明显,栗原宿愿不用中国炒锅也能做出这种口感,而且栗原还给本人定下了一个刻薄的条件,她想要在不颠勺的情况下做出美味的炒饭。由于颠勺对于烹饪的初学者来说很难,她想找到一个不用颠勺也能做好炒饭的方法 。

「有100集体做的话,这100集体都能做得好吃」这就是她谋求的菜谱。

对于平生第一次想尝试做饭的人来说,要是最末尾依照我的菜谱做失败的话,会讨厌我的吧,我只是想让他们觉得,做饭其实是一件很简略的事件。为了不孤负她们,仅此而已。

假设有人对我说:我觉得你的菜谱值得信赖,我因你而爱上了做饭。那就是对我而言最棒的奖励。

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