宝宝吃鱼促进大脑发育推荐鱼类营养食谱

佚名/2017-10-12/ 分类:任你博娱乐/阅读:
原题目:宝宝吃鱼促进大脑发育引荐鱼类营养食谱 鱼类具备很多的营养元素,可能起到促进宝宝大脑发育等效用,是 ...

  原题目:宝宝吃鱼促进大脑发育 引荐鱼类营养食谱

  鱼类具备很多的营养元素,可能起到促进宝宝大脑发育等效用,是应该要常出如今孩子日常饮食中的食材。可是,怎样给孩子烹饪鱼类才会愈加营养和美味呢?今天,就来教大家几招,快交往下看看吧。

  宝宝吃鱼的益处

  协助脑部发育。鱼中的DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习才能。宝宝常食能促进大脑发育,使宝宝更聪明。

  含有丰富的齐全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含 17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是齐全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适宜人体需求,容易被人体消化排汇。

  使眼睛明亮有神。鱼类中的牛璜酸,可克服胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具备维持视力的性能。宝宝常常食用能保护视力。

  脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量普通比较低,大少数只要1%-4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含 4.3%、鲤鱼含5%、鲫鱼含1.1%、鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具备升高胆固醇的作用。

  再来看看鱼类食材要如何烹饪吧。

  3款适宜宝宝的鱼类营养食谱

  鱼肉泥

  原料:净鱼肉50克,白糖、精盐各少许。

  做法:将收拾洁净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼刺后把鱼肉研碎,然后用洁净的布包起来,挤去水分。将鱼肉放入锅内,退出白糖、精盐搅匀,再退出100毫升开水,直至鱼肉煮烂即成。

  三文鱼夹心饼干

  原料:白水煮蛋半个,酸奶过量,小块苏打饼干6块,三文鱼50克,黄瓜50克。

  做法:黄瓜切粒。三文鱼洗净后,切成厚片,放入沸水中烫熟。将鸡蛋剥好壳。三文鱼取出后,与洗净的黄瓜、鸡蛋一同捣碎。将切好的资料放入小碗中,倒入过量酸奶,调匀。然后夹在两片苏打饼干中间即可让宝宝本人食用。

  拌鱼米

  原料:鲜黄花鱼1尾,食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各过量。

  做法:将鱼按常法洗净蒸熟后,去骨刺,净肉碾碎。鱼肉与调味料拌均,撒上香菜末即可。

  宝宝吃鱼益处多,以上3款食谱快来试试看吧。


(责编:周恬、张隽)

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